咖喱孜然鸡排的腌制方法视频教程可以参考以下步骤：

1. 准备食材：

鸡胸脯肉一块

酱油一勺

麻油一勺

咖喱粉一小勺

辣椒粉少许

花生酱两大勺

糖少许

孜然粉少许

盐少许

2. 处理鸡肉：

将鸡胸脯肉切成大薄片。

3. 调制酱汁：

将酱油、麻油、咖喱粉、辣椒粉、料酒、盐和少量水调成酱汁。

4. 腌制鸡肉：

把切好的鸡胸肉放入调好的酱汁中，腌制1020分钟。

5. 煎制鸡排：

将腌好的鸡肉放入平底锅中，中火煎一到两分钟，翻面，再煎一到两分钟。

按喜好撒孜然粉。

6. 制作蘸酱：

把花生酱、酱油、麻油、糖和水混匀做蘸酱。

7. 完成：

当鸡肉熟透时，盛入盘中，搭配蘸酱食用。

这个方法简单易行，适合家庭制作，视频教程可以帮助你更直观地了解每一步的操作你有没有试过那种一口咬下去，满嘴都是香辣孜然味的咖喱鸡排？那种感觉，就像是在嘴里跳了一曲欢快的舞蹈，让人忍不住想要再来一块！今天，就让我带你走进这个美味的制作世界，一起学习如何简单又快速地做出让人垂涎三尺的咖喱孜然鸡排吧！

一、材料大揭秘

想要做出美味的咖喱孜然鸡排，首先你得准备好以下这些材料：

- 鸡胸肉：500克

- 土豆：1个

- 胡萝卜：1根

- 尖椒：1个

- 洋葱：1个

- 生抽酱油：适量

- 孜然：适量

- 鸡精：适量

- 辣椒粉：适量

- 糖：适量

- 黑胡椒碎：适量

- 盐：适量

- 姜：适量

- 咖喱块：适量

- 蒜：适量

- 番茄：1个

准备好这些材料，你就可以开始你的美食之旅了！

二、腌制大法

腌制是制作咖喱孜然鸡排的关键步骤，以下是一个简单的腌制方法：

1. 将鸡胸肉洗净，切成厚约1厘米的片状，浸泡在清水中30分钟至2小时，期间揉捏以促进血液排出去腥，清水洗净后沥干。

2. 在鸡排上撒上适量的胡椒碎、辣椒粉、盐、糖、酱油，涂抹均匀，腌制30分钟至2小时。

3. 将土豆、胡萝卜、洋葱、番茄均切成丁备用。

三、炸鸡排大法

腌制好的鸡排，接下来就是炸制环节了。这里有一个小技巧，可以让你的鸡排更加酥脆：

1. 准备三个盘子，分别装上淀粉（面粉亦可）、打好的鸡蛋、面包糠（加适量胡椒碎和盐）。

2. 将腌好的鸡排依次裹上淀粉、蛋液、面包糠，确保每一面都裹得均匀。

3. 热锅凉油，油温约180摄氏度，中火保持即可。将鸡排放入锅中，炸至两面金黄，捞出沥油。

四、咖喱大法

炸好的鸡排，接下来就是制作咖喱的部分了。这里有一个简单的咖喱做法：

1. 热锅凉油，下洋葱、姜片、干辣椒（可选）中火炒至微黄，转大火下鸡胸丁炒至变色（可选）。

2. 下土豆、胡萝卜、番茄丁翻炒（大火），此时加入适量糖、少量醋（可选）、少量酒（可选）适，翻炒均匀后加开水至没过固形物。

3. 烧开后放入咖喱块（推荐用百梦多，微辣和辣均可）撒半勺左右的孜然，搅匀继续烹煮，隔几分钟翻一下防止粘锅，煮至土豆软烂，加入尖椒（可选）翻匀，加适量味精（可选）。

五、美味大法

将炸好的鸡排切块装盘，倒入煮好的咖喱，撒上香菜碎（可选）即可。这样，一道美味的咖喱孜然鸡排就完成了！

怎么样，是不是很简单呢？只要你按照这个方法，就能轻松做出让人垂涎三尺的咖喱孜然鸡排。快来试试吧，让你的味蕾也跳一曲欢快的舞蹈吧！